Elegir el sabor perfecto para un ponqué es uno de los momentos más emocionantes al planear una celebración. En Casa de Ponqués Palermo llevamos años preparando recetas tradicionales y modernas que han conquistado a miles de personas en Bogotá. Por eso, hoy te compartimos cuáles son los sabores más pedidos en nuestros ponqués artesanales y qué hace que cada uno sea único para cualquier ocasión especial. Blanco y Negro: tradición que encanta a todos Este clásico nunca pasa de moda. Su combinación equilibrada entre vainilla y chocolate
Las celebraciones especiales merecen platos que se sientan realmente únicos. En Casa de Ponqués Palermo, nuestras carnes artesanales se han convertido en una tradición familiar que acompaña mesas navideñas, reuniones de cumpleaños, aniversarios y todo tipo de eventos donde el sabor es protagonista. Cada receta ha pasado por generaciones y conserva ese toque casero que hace que los buenos momentos sepan mejor. Nuestras preparaciones —desde el clásico Rollo Mixto hasta el Cojín Típico de la Casa o la elegante Bola de Pernil— se elaboran con técnicas
Encontrar un regalo que realmente emocione no siempre es fácil, pero los regalos dulces se han convertido en una opción segura para sorprender, celebrar y expresar cariño en cualquier momento del año. Las anchetas artesanales combinan sabor, estética y significado, creando una experiencia que va mucho más allá de un simple obsequio. En Casa de Ponqués Palermo nos especializamos en transformar ingredientes de alta calidad en detalles llenos de sabor. Cada ancheta es diseñada cuidadosamente para transmitir celebración, gratitud o amor, dependiendo de la ocasión. ¿Por qué
La alimentación saludable se ha convertido en una prioridad para muchas personas, especialmente después de los cambios de hábitos que trajo la pandemia. Hoy buscamos productos más equilibrados, con menos azúcar y menos grasas, pero que sigan ofreciendo sabor, textura y momentos dulces que valen la pena disfrutar. En Casa de Ponqués Palermo creemos que la pastelería saludable es una forma deliciosa de cuidar el cuerpo sin renunciar al placer de un buen postre. ¿Por qué crece la tendencia de la pastelería saludable? La búsqueda de bienestar
La pastelería es mucho más que una receta bien ejecutada: es una expresión artística que mezcla técnicas, creatividad y emoción en cada preparación. A lo largo de la historia, el intercambio cultural y gastronómico ha permitido que surjan nuevos sabores, texturas y aromas que celebran la diversidad humana. En Casa de Ponqués Palermo creemos firmemente que la pastelería como arte es un lenguaje universal que une, inspira y despierta felicidad. La creatividad detrás de cada dulce creación Los pasteleros y pasteleras son verdaderos artistas. Imaginan, mezclan, prueban
Celebrar un cumpleaños es mucho más que apagar una vela: es crear recuerdos que acompañan para siempre. En Casa de Ponqués Palermo creemos que cada detalle importa, y por eso nuestros ponqués se convierten en el centro de esos momentos inolvidables. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué comer ponqué en cumpleaños se volvió una tradición universal? Aquí te contamos su historia y significado. Un vistazo a la historia: ¿de dónde viene la tradición del ponqué de cumpleaños? La costumbre de usar tortas o ponqués en